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La aportación de la Fiesta

Antonio Purroy Unauna
Catedrático de Producción Animal
ETSIA. Universidad de Navarra

El ganado de Lidia se ha explotado siempre pensando en los festejos: ancestrales, reales, populares, de lidia ordinaria… y los responsables a día de hoy de que exista este tipo de ganado tan singular son los propios ganaderos de bravo, desde hace unos 300 años. En España existen actualmente cerca de 1.300 ganaderías de bravo y algo más de 100.000 vacas madres. Leer Más…

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